Quem é de Guarapari sabe: encontrar um bar de verdade, com petiscos clássicos como
moela, torresmo, fígado e pé de galinha, não era tarefa fácil. Foi aí que Marcus Santos o
Paulista, como é conhecido resolveu mudar essa história.
Paulista mora há mais de 30 anos em Guarapari e sempre teve o sonho de ter seu próprio
boteco. Ex-servidor público, ele decidiu transformar sua paixão em negócio, e assim nasceu
o Maratimba’s Botequim, que em pouco tempo se tornou referência entre os amantes de um
bom botequim raiz.
Mais que um bar, uma experiência acolhedora
O Maratimba’s é o tipo de lugar onde o clima de bairro se encontra com o conforto de um
ambiente familiar. A casa funciona todos os dias (com exceção das terças-feiras), sempre
com música ao vivo, segurança e um espaço especial para todos, incluindo os pequenos,
que têm uma área kids só para eles.
“Eu queria um boteco que fosse gostoso de estar, com aquele jeitinho de antigamente, mas
onde as famílias também pudessem se sentir à vontade. E conseguimos!”, conta Paulista.
Petiscos artesanais e queridinhos do público
O cardápio é um show à parte. Com uma seleção fiel aos sabores de boteco, os campeões
de audiência são os bolinhos artesanais de costela e de rabada, os mais pedidos da casa.
Mas não para por aí: há também bolinhos de aipim, carne seca, feijoada, linguiça e outras
delícias que fazem qualquer um repetir.
Tudo é preparado com carinho e tempero de casa, pensando para acompanhar aquela
cerveja gelada com os amigos ou reunir a família em um jantar especial.
Compromisso com Guarapari
Além de promover a cultura do boteco, o Maratimba’s tem um papel importante para a
cidade. A casa investe em música local, emprega cerca de 25 colaboradores e homenageia
Guarapari até no nome um aceno carinhoso à identidade do povo guarapariense.
“Fazemos questão de valorizar os músicos da cidade, contratar mão de obra local e trazer o
clima de Guarapari para dentro do Maratimba’s. Até a decoração tem esse cuidado, com
referências aos nossos pontos turísticos”, afirma Marcus.
📍Onde fica?
Jardim Santa Rosa, entre os bairros Aeroporto e Praia do Morro – Guarapari/ES
📞 (27) 99905-6489 | 📸 Instagram: @maratimbasbotequim
